Winter Kruie

Die plant van kruie vir die winter kan 'n lonende aktiwiteit wees, veral as jy 'n vars voorsiening van kruie gedurende die kouer maande wil hê. Terwyl baie kruie geskik is vir warm weer, is daar verskeie koue-bestande opsies wat kan floreer en voortgaan om geur en geur gedurende die winterseisoen te bied. Hier is 'n paar van die beste kruie om vir die winter te plant:

1. Roosmaryn: Rosemaryn is 'n taai immergroen kruie wat koue temperature kan hanteer. Dit staan ​​bekend vir sy aromatiese blare wat algemeen in 'n verskeidenheid geregte gebruik word. In kouer klimaatstoestande is dit 'n goeie idee om rozemaryn in 'n pot te plant en dit gedurende die koudste maande binne te bring om dit teen ekstreme koue te beskerm.

2. Tiemie: Tiemie is 'n ander taai kruie wat die koue kan hanteer. Daar is baie variasies van tiemie beskikbaar, en dit kan in kookkuns, tee en selfs as grondbedekking gebruik word. Tiemie het 'n liefde vir goed dreinerende grond en baie sonlig.

3. Winterse bonenkruid (Satureja montana): Soos die naam aandui, is winterse bonenkruid goed geskik vir kouer maande. Dit het 'n peperagtige geur en word dikwels in hartige stoofpotte en boongeregte gebruik. Hierdie kruie kan in 'n sonnige plek met goed dreinerende grond gegroei word.

4. Pieterselie (Petroselinum crispum): Pieterselie is 'n tweejarige kruie wat die winter kan oorleef as dit teen erge koue beskerm word. Dit is 'n veelsydige kruie wat in 'n wye verskeidenheid geregte vir sy vars, helder geur gebruik word. In kouer klimaatstoestande, oorweeg om peterselie met 'n laag van mulch te bedek om dit te isoleer.

5. Grasuie: Grasuie is ongelooflik koue-bestande en kan selfs in ysige toestande floreer. Hierdie dun kruie word dikwels as garnering gebruik en het 'n ligte uiegeur. Plant hulle in goed dreinerende grond en sorg dat hulle voldoende sonlig ontvang.

6. Salie: Salie staan bekend vir sy sterk geur en vermoë om kouer temperature te weerstaan. Sy aardse en effens peperagtige smaak maak dit 'n goeie byvoeging tot hartige geregte. Salieplante kan binne gebring of bedek word gedurende erge koue periodes.

7. Koriander: Koriander verwys na die vars blare, terwyl koljander na die sade van dieselfde plant verwys. Koriander is meer koue-sensitief as koljander, maar albei kan in minder koue winterklimaatstoestande groei. Koljandersade kan selfs in die herfs gesaai word vir vroeë lente-oestye.

8. Origanum: Origanum is 'n taai meerjarige kruie wat koue toestande kan hanteer. Dit is 'n standaard in die Mediterrane kookkuns en kan in potte of in die grond gekweek word. Oregano verkies goed dreinerende grond en baie sonlig.

Wanneer jy kruie vir die winter plant, is dit belangrik om die spesifieke klimaat en toestande van jou streek in ag te neem. Alhoewel hierdie kruie meer koue-bestande is as baie ander, kan ekstreme koue en swaar sneeuval steeds 'n uitdaging wees.

Voorsiening van beskerming deur middel van mulching, bedekking of die binnebring van potte kruie wanneer nodig, kan help om hul oorlewing en voortgesette groei gedurende die wintermaande te verseker.